feine, elegante Frucht nach Limone und Muskateller, dezente Holzaromen
Vom Chardonnay gibt es Reben, die Trauben mit einem ausgeprägten Muskataroma tragen.
Ausschließlich diese Reben haben für unseren Chardonnay „261“ verwendet. „Dreher 261“ ist der Name, den einer dieser Klone trägt.
Aus den kerngesunden, aber hochreifen Trauben nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden schonend gekeltert. Der Most vergor anschließend spontan in einem älteren Stückfass (1200 Liter-Fass).
kräftiger Burgunder, feine Eleganz, harmonische Säure
präsente, aber elegante Säure, jugendliche Frucht, harmonisch eingebundene Barriquearomen
harmonisch eingebundene Säure, schöne Frucht, kräftigere Barriquearomen
hellrote Farbe, schöne Erdbeerfrucht, erinnert an Frühburgunder, harmonische Tannine, dezente Holzaromen
sehr gehaltvoll, feine Frucht, eingebundene Barriquearomen
sehr gehaltvoll, präsente Säure, feine Mineralik pur, eingebundene Barriquearomen
sehr gehaltvoll, feine reduktive Aromatik nach Feuerstein, eingebundene Barriquearomen
extrem gehaltvoll, feine Mineralik pur, eingebundene Barriquearomen
extrem gehaltvoll, feine Mineralik pur, eingebundene Barriquearomen
sehr gehaltvoll, intensive und feine Frucht, eingebundene Barriquearomen
gehaltvoll, schöne reife Cabernet-Frucht, tiefdunkle Farbe, noch jugendliche Tannine, jugendlich
sehr gehaltvoll, schöne reife Cabernet-Frucht, noch jugendliche Gerbstoffe
