Nach der Ernte vergoren die Trauben 4 Wochen spontan auf der Maische bis sie dann schonend gekeltert und in ältere Barriques (225-Liter-Holzfässer) eingelagert wurden. Nach 30 Monaten haben wir den Wein dann ohne jegliche Filtration abgefüllt
gehaltvoll, schöne reife Cabernet-Frucht, tiefdunkle Farbe, noch jugendliche Tannine, jugendlich